こんにちは、kouichiです。
グレープフルーツの豆知識を紹介致します。
輸入米や古米などをおいしく炊く裏技です。
輸入米や古米というと、どうしてもパサパサしたイメージがありますが、
方法は簡単。
3合の輸入米に対して、大さじ1のグレープフルーツ果汁を加えて炊くだけです。
こうすると、グレープフルーツに含まれるビタミンB1やビタミンCが、
デンプンの分解を速めるため、
柔らかくてふっくらした炊き上がりになるというわけです。
トレボルにも使われているグレープフルーツは、
美容と健康にとどまらず、お米まで美味しくしてくれる優れものですネ!